Поставить печать на кофе. иван квасов рассчитывает открыть по франшизе до 40 кофеен, где печатают на пенке

Как осуществляется печать? Принципы работы кофе-принтера

Работа этого устройства очень похожа на функционирование самого обыкновенного принтера. Необходимо установить на гаджет (планшет либо мобильный телефон) специальную программу, через которую можно загружать различные изображения и отправлять их кофе-принтеру для печати. В ПО имеется своя база сюжетов. В них выделяется несколько тематических разделов:

• любовь;
• путешествия;
• нейтральные.

В ряде программ можно отредактировать изображение, добавить какую-либо надпись, сердечко и прочие декоративные элементы.

В части устройств ПО входит в базовую комплектацию, а в остальных его приходится устанавливать отдельно, за дополнительную плату.

Выделяется определенная последовательность действий, позволяющая правильно оформить кофейный напиток:

1. Кофе изготавливается по стандартному рецепту. Обязательным является наличие молочной пенки. Без нее нанести рисунок не получится.
2. В устройстве выбирается желаемое изображение, либо оно дополнительно загружается.
3. В держатель кофе-принтера устанавливается стаканчик или чашка с напитком.
4. Выбор изображения подтверждается, после чего нажимается кнопка «печать».

Работает кофе-принтер достаточно просто, его функционирование можно сравнить со струйной печатью обычного принтера. Через сеть Wi-Fi заданная картинка поступает в устройство и уже через него перепечатывается на поверхность напитка. Из небольших отверстий выходит кофейный экстракт либо пищевой краситель. Этим составом наносится изображение.

Что такое капучинатор?

Это приспособление взбивает молоко в легкую воздушную пенку. Вспениватель или капучинатор необходим для приготовления кофейных напитков на базе эспрессо: латте, латте макиано и капучино.

С помощью капучинатора легко можно получить нежную воздушную молочную пенку.

Капучинаторы делятся на автономные вспениватели молока и устройства в виде насадок, которые присоединяют к паровой трубе кофемашины. Последние работают по принципу конструкции пульверизатора. Пар, смешиваясь с молоком, формирует воздушную пенку.

Вспенивание в таких устройствах происходит в отдельной емкости, где находится пружина из нержавейки, вращающаяся электромоторчиком.

Таким образом происходит насыщение молока кислородом и образование пенки. Достаточно нескольких минут для получения воздушной нежной пены. Затем готовую субстанцию самостоятельно помещают в чашку с готовым кофе. Такие модели бывают с функцией подогрева молока и без нее.

Такие капучинаторы делятся на:

• ручной – «паранелло» насадка для взбивания;
• паромеханический;
• автоматический с забором молока из емкости;
• автокапучинатор-кувшин с функцией подачи пены.

Чаще всего кофемашины комплектуют паранелло. Есть устройства не подключаемые к машине – они работают самостоятельно в автоматическом режиме.

Капучинаторы автономного типа могут иметь сразу два режима для производства вкусной молочной пенки – холодный и горячий.

Основным достоинством таких насадок является получение качественной пенки и простота ухода.

К недостаткам можно отнести контроль за работой устройства.

Автономные (самостоятельные) капучинаторы устанавливают вместо паранелло. Через силиконовую трубочку необходимое количество молока проходит в устройство и производится вспенивание. После чего пенку переливают в чашку.

Взбиватель-кувшин устанавливается в передней части машины. Процесс взбивания автоматический, осуществляется нажатием кнопки.

Капучинаторы, подсоединяемые к кофеваркам, значительно упрощают процесс приготовления кофе на основе эспрессо.

Капучинаторы, не использующие пар, взбивают молоко при помощи венчика вращающегося на очень высокой скорости. Внешне такие устройства напоминают блендер или миксер. Они работают от двух батареек. Прибор очень удобен и прост в использовании, взбивает пенку за считанные секунды.

Разновидности аппаратов

Самый дорогой и функциональный класс – суперавтоматы, лучшие кофемашины для бизнеса с большим потоком посетителей. Весь процесс от помола зерен до разлива напитков автоматизирован. Для одного вида кофе предназначена отдельная кнопка, которую нажимает бариста.

Время приготовления порции эспрессо – 40 секунд. В час такой агрегат способен выдать 180 чашек хорошего кофе. Бойлер не охлаждается, так как термостат держит постоянную температуру жидкости, чтобы вкус не отличался от одной порции к другой.

Пропускная способность суперавтоматов – сутки без перерыва. Машина подключается к водопроводу, фильтрует жидкость, отмеряет нужное количество порошка и воды, взбивает молоко автоматически и смешивает ингредиенты. Бариста останется только подставить кружку, затем передать ее посетителю.

Есть также агрегаты с функцией кассового аппарата. Варочных групп может быть от 1 до 4, соответственно потребуется место для установки большого аппарата.

Автоматические

Автоматы не сильно отличаются от суперавтоматов, но имеют меньше возможностей, связанных с электронными функциями – дистанционное управление, настройки, подсчет количества кофе, обработка чеков.

Кофе делается автоматически по нажатию кнопки. Ручные действия заключаются в том, чтобы перевести прибор в режим очистки и обратно в рабочий. Потребуется некоторое время, чтобы освоить все возможности автоматики.

Рожковые

Рожковые виды кофемашин для кафе работают в ручном режиме:

нужно подготовить рожок, промыть его от остатков предыдущей порции;

наполнить молотым кофе, утрамбовать темпером;

включить подачу воды, выключить ее, когда нужное количество натечет в чашку.

За процессом всегда нужно следить, чтобы не сделать американо вместо эспрессо. Приготовление кофе длится дольше за счет манипуляций с рожком, вдобавок, понадобится купить кофемолку, так как для рожка подойдет только молотый кофе. Для сравнения – суперавтоматы имеют функцию заварки молотого и зернового.

Плюс – в рожковой кофеварке можно делать чалдовый кофе – это быстрее, расширяется ассортимент. Можно делать какао, горячий шоколад, чай, так как есть кнопка отдельного пуска горячей воды.

Полуавтоматические

Это агрегаты, часть функций в которых выполняется автоматически, а другие нужно делать вручную. Например, приготовление эспрессо осуществляется автоматом, а молоко взбивается с помощью трубки панарелло.

Полуавтоматы подойдут для небольших кафе «Кофе с собой» — какую кофемашину выбрать для кофейни, зависит от количества посетителей ежедневно. Играет роль пиковая нагрузка – в перерывы или выходные дни. Подбирать нужно с запасом мощности.

Виды кофемашин:

1. Автоматические и полуавтоматические кофемашины

Начнем с кофемашин под давлением, которые дополнительно делятся на полуавтоматические и автоматические . В кофемашине эспрессо кофе готовят путем контакта молотого кофе с горячей водой под очень высоким давлением. Почему давление должно быть высоким? В первую очередь, чтобы свести к минимуму контакт кофе с водой. Чем меньше он контактирует, тем менее горький аромат будет в кофе.

2. Капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины работают по-другому . С каждым годом они становятся все более модными. В случае с этими устройствами вы не используете молотый кофе, а специальные капсулы, которые уже содержат композицию из различных видов кофе, а также часто такие добавки, как сахар или молоко.

Поэтому ваша задача — только вставить капсулу и нажать кнопку. Несомненно, это самый простой в использовании тип кофемашины. О вкусовых качествах кофе каждый должен судить самостоятельно.

3. Кофемашины с фильтром

Кофемашины с фильтром работают по другому принципу , когда воду заливают кипятком под нормальным давлением. Однако прежде чем попасть в кувшин, он проходит через специальный фильтр, сделанный из бумаги или имеющий твердую форму. Достоинством кофемашины этого типа является возможность приготовить за один прием большое количество кофе — до 2 литров.

4. Отдельностоящая или встраиваемая кофемашина

Хотя для многих разделение кофемашин на отдельно стоящие и встраиваемые — дело второстепенное, на это стоит обратить внимание. Встроенные кофемашины — они все еще довольно редкое решение, на которое, в частности, влияют более высокая цена. Тем не менее, этот вариант могут выбрать люди, выбирающие встраиваемую бытовую технику

Встроенные кофемашины — они все еще довольно редкое решение, на которое, в частности, влияют более высокая цена. Тем не менее, этот вариант могут выбрать люди, выбирающие встраиваемую бытовую технику.

Отдельно стоящие кофемашины — они используются чаще всего, их можно настроить в соответствии с текущими потребностями. Больше выбора, более широкий ценовой диапазон — это другие преимущества.

Встраиваемая кофемашина не занимает места на столешнице, а кабель, соединяющий ее с розеткой, не портит композицию нашей кухни. Качественная встраиваемая кофемашина стоит от 40 000 рублей и выше. 

5. Выбор для опытных: ручная поршневая эспрессо-машина

Эспрессо-машина под давлением — самое близкое устройство к профессиональным кофейням- эспрессо- машинам . Однако следует помнить, что его работа требует от пользователя значительных навыков. Полуавтоматическая эспрессо-машина позволяет приготовить одинарный или двойной эспрессо, то есть крепкий черный кофе. Чтобы приготовить кофе с молоком, хорошо взбейте молоко.

Лучшие автоматические кофемашины

Первая автоматическая кофемашина была создана еще в 1961 году. За десятилетия система, за счет которой работают такие приборы, заметно модернизировалась. Представители нового поколения способны варить кофе буквально за две минуты: они обеспечивают все процессы, начинающиеся с помола зерен и заканчивающиеся созданием ароматной пенки.

De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110

9.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
10

Качество
10

Цена
9

Надежность
9.5

Отзывы
10

Главный плюс De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110 заключается в том, что кофемашина сводит к минимуму остатки молотого кофе в резервуаре для зерен. Это гарантирует, что в составе напитка будут только перемолотые настоящие зерна. Такая система работы обеспечивает ручное приготовление эспрессо и традиционного американо. При этом у пользователя остается возможность регулировать большую часть важных параметров: степень помола зерен, жесткость воды, температуру, объем и крепость напитка на основе кофе. Считается, что De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110 хорошо подходит любителям крепких рецептов, готовым тратить довольно много времени для создания совершенного и натурального напитка.

ПЛЮСЫ:

• резервуар для воды с объемом в 1,8 литра;
• при работе издает минимум посторонних звуков;
• оптимальное для создания кофе давление в 15 бар;
• можно использовать как молотый, так и зерновой кофе.

МИНУСЫ:

• вес в девять килограмм, затрудняющий перенос изделия;
• затрачиваемая энергия — около 1450 Вт, что достаточно много.

Saeco Lirika

9.5

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
10

Цена
9.5

Надежность
9.5

Отзывы
10

Итальянская кофемашина румынской сборки Saeco Lirika отличается компактными размерами и стильным дизайном. Несмотря на противоречивость отзывов в интернете, эта модель хорошо подходит для домашнего использования. Все аспекты управления отображаются на дисплее кофемашины, там же, к примеру, можно отслеживать заполненность резерва для кофейных зерен. К значительным плюсам кофемашины относят большой резервуар для капель и высокое качество взбивания молока. Но пользователи отмечают, что из-за несколько сокращенного количества функций Saeco Lirika не подойдет для использования в масштабах офиса или мини-кафе. Но дома она станет настоящей помощницей.

ПЛЮСЫ:

• нормальный расход кофейных зерен;
• отлично работает капучинатор;
• при максимальной настройке температура кофе почти идеальна;
• большой бак с водой, позволяющий заливать много жидкости за раз.

МИНУСЫ:

• кофемашина издает много шума при работе;
• быстро расходует воду, несмотря на габариты водного резервуара.

Philips HD8649 2000 Series

8.8

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
9

Цена
8.5

Надежность
9

Отзывы
9

Примерно 85% отзывов о Philips HD8649 2000 Series положительные, что доказывает эффективность и востребованность этой кофемашины. Это кухонное устройство может создавать до 20000 чашек кофе, благодаря жерновам изготовленным из прочной керамики. Меню включает в себя три напитка на выбор: есть алгоритмы для создания капучино — и даже встроенный долговечный капучинатор, создающий великолепную на вкус и густую молочную пенку, эспрессо и классического кофе. Конечно, рецептов не так уж много. Но все имеющиеся могут удовлетворить базовые потребности даже самых капризных любителей кофе.

ПЛЮСЫ:

• пять разных степеней помола;
• бойлер качественно работает и быстро нагревается;
• управление происходит с помощью кнопок со светодиодной подсветкой;
• функция двойной порции.

МИНУСЫ:

• нет ручной регулировки крепости напитка;
• емкость для зерен вмещает только 180 грамм кофейного сырья.

Производители техники

В списке брендов, выпускающих профессиональные кофемашины, можно найти такие фирмы:

• Итальянские компании LaMarzocco и LaCimbali, продукция которых отличается функциональностью и стильным дизайном, занимая самые высокие места в мировых рейтингах.
• Производители LaSanMarso и Faema, отличающиеся меньшей стоимостью при высоком качестве.
• Jura. Еще один лидер рынка, машины которого часто встречаются в российских магазинах. Их особенности — неплохая функциональность при доступных ценах.
• Компания Gaqqia. Выпускает недорогие автоматы и полуавтоматы с базовыми для кофемашин функциями, подходящие для небольшого кафетерия.
• Elektra. Профессиональную технику этой итальянской марки стоит выбирать за стильный дизайн — такие машине не стыдно устанавливать в зале на видном месте.
• Испанский бренд Crem. В списке его продукции, в основном, самые простые машины для приготовления капучино и эспрессо.
• Фирмы Panasonic, Bork и WMF, техника которых имеет достаточно высокое качество. Цены могут заметно отличаться в зависимости от категории машины.
• Еще один хороший бренд — Nuova Simonelli. Первые кофемашины этого производителя были выпущены еще в 1936 году. Особенности продукции — соответствие всем требованиям, предъявляемым к профессиональным моделям, средний уровень цен, доступных даже не для самого большого кафетерия.

Какую кофеварку лучше выбрать: важные критерии

Задаваясь вопросом, какая кофеварка лучше, необходимо обратить внимание на важные критерии и характеристики прибора. Прежде чем приобретать понравившуюся модель, нужно обратить внимания на её параметры

На чём нужно заострить внимание в первую очередь?

Тип используемого кофе

Приобрести кофе можно в разной фасовке. Разнообразие в магазинах позволяет купить как целые кофейные зёрна, так и перемолотые. Чаще всего в кофеварках используется перемолотый кофе, но встречаются модели, когда можно использовать цельные зёрна, например, комбинированные кофемашины.

Намного сложнее будет найти чалды и капсулы, подходящие под размеры и выбранную модель аппарата, поэтому хорошо подумайте, на каком приборе лучше остановить своё внимание: на чалдерном или на капсульном

Виды приготавливаемых напитков

Если вы ценитель определённых напитков и пьёте только эспрессо, то стоит остановить своё внимание на специализированном приборе. Какую кофеварку лучше купить, если вы любите только американо? Самым подходящим вариантом будет капельная машина

Для любителей капучино подойдёт рожковая.

Мощность

Производительность техники будет зависеть от выбранной мощности. Чем она выше, тем быстрее нагревается вода и ускоряется приготовление напитка. Во всех моделях этот показатель не одинаковый — от 350 Вт до 2,4 кВт.

Если вы любите насыщенный кофе, то выбирайте модель с меньшей мощностью: за счёт медленного нагрева вода будет проходить через фильтр и создавать более качественную экстракцию. Напиток получится не только крепким, но и ароматным.

Объём

Зачастую чашечка заморского кофе составляет 50 мл, для нас это очень маленький объём, но 300 мл кружка уже сможет порадовать кофемана

При выборе аппарата важно обратить внимание на конечный объём кофе, который сможет выдать кофемашина за раз. Это будет лучше, чем если вы будете варить вторую порцию для того, чтобы наполнить кружку до верха

Если у вас большая семья, то обязательно обратите на это особое внимание. При покупке итальянской или немецкой техники умножайте объём на 2 или 3 раза

Встроенная кофемолка

Самый вкусный кофе — это тот, что приготовлен из зёрен свежего помола. Кофемашина, которая совмещает в себе функционал кофеварки и кофемолки, очень удобная и многофункциональная. Она выйдет в несколько раз дешевле, если приобретать оба прибора по отдельности.

Дополнительные функции

Дополнительные функции, которые могу быть важны для подбора лучшей кофеварки для вашего дома, тоже нужно учитывать:

• Автоподогрев — напиток будет оставаться горячим определённое количество времени.
• Таймер — можно приготовить любимый напиток к определённому времени.
• Антикапля — функция, останавливающая работу кофемашины, если чашка будет убрана с поддона.
• Контроль крепости — возможность приготовления напитка разной насыщенности.
• Защита от переливания — функция, позволяющая отключать налив напитка, если чашка полная.
• Автодозатор — соотношение воды и количества молотого кофе в напитке.

Особенности и разновидности моделей

Изображение в устройствах этого типа наносится на поверхность кофейной пенки. Чтобы искажение цветов было минимальным, большинство производителей рекомендует работать с пенкой светлых оттенков, как можно ближе к белому

При выборе принтера для кофе обратите внимание на модели с автоматической регулировкой высоты платформы. Для определения расстояния до рабочей поверхности зачастую используются инфракрасные датчики приближения

Средняя скорость печати на одной чашке напитка зависит от используемого оборудования и сложности выбранного рисунка. На создание одного изображения обычно уходит 10-20 секунд, поэтому устройство подходит для коммерческих заведений с большим потоком посетителей. В качестве материала для формирования изображения чаще всего применяются:

• Кофейный экстракт — для монохромной печати;
• Пищевые красители — кофейный принтер наносит цветные изображения;
• Съедобные пищевые добавки (корица, шоколадная крошка).

Выбор места для точки кофе с собой

Выручка напрямую зависит от расположения торговой точки. Поэтому при выборе места ориентируйтесь на два главных правила:

1. Ищите место с высокой проходимостью. Логика простая: больше людей, больше импульсивных покупок, больше прибыль. По статистике, из ста человек пятеро захотят взбодриться вашим кофе.
2. Не прижимайтесь близко к известным конкурентам. Даже если место проходимое, есть риск, что из двух вариантов покупатели выберут уже знакомого продавца.

Где расположить точку coffee-to-go

Прогуляйтесь по городу и найдите самые «рыбные» места. Обычно это площади недалеко от университетов, офисных зданий, парки, скверы, оживлённые улицы, вокзалы и торговые центры.

Капсульные кофемашины средней ценовой категории

№5. Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

По своей сути машинка является полным и более дорогим аналогом Delonghi EN85. Несомненное преимущество машины — возможность работать с системой Неспрессо, что дает неограниченный простор для выбора вкуса напитка. Подставку-каплеуловитель можно снять и делать напитки в чашки большего объема, чем предусмотрено конструкцией. Можно установить автоматическое ограничение объема порций или регулировать самостоятельно.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

Характеристики:

• емкость для воды — 600 мл;
• давление — 19 бар;
• корпус — пластиковый;
• размер — 10х30х24 см;
• индикатор готовности напитка;
• автоудаление капсул;
• рычажок регулировки объема воды в кофе;
• функция автоотключения;
• стоимость — 9000 руб.

Плюсы

• можно использовать любые капсулы Неспрессо;
• белый минималистичный корпус;
• качественная сборка.

Минусы

• долгий разогрев — 45- 60 секунд;
• инструкция на китайском;
• некоторые модели идут с китайской вилкой — нужно проверять перед покупкой.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

№4. Inhouse Multicoffee ICM1901BR

Универсальная и относительно недорогая кофемашина. Есть функция регулировки порции воды. После 15 минут бездействия активирует спящий режим. Поддон позволяет использовать для приготовления чашки высотой до 11 см.

Inhouse Multicoffee ICM1901BR

Характеристики:

• емкость для воды — 0,6 л;
• давление — 19 бар;
• размер — 26х11х26 см;
• материал корпуса — пластик;
• световая индикация включения;
• съемный бак для воды;
• емкость для сбора капель;
• стоимость — 9000 руб.

Плюсы

• можно использовать капсулы Неспрессо и Дольче густо;
• надежная сборка;
• компактная конструкция;
• функция удаления накипи.

Минусы

• ограниченный функционал;
• нет капучинатора.

Inhouse Multicoffee ICM1901BR

№3. Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

Легкая в управлении кофемашина со множеством функций. Позволяет приготовить вкусные молочные напитки с густой пеной благодаря инновационной системе взбивания молока Saeco. Каждый вид кофе готовится при разном давлении, которое система подбирает самостоятельно.

Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

Характеристики:

• емкость для воды — 1 л;
• давление — 15 бар;
• размер — 29.5×32.5×42 см;
• корпус — пластик;
• емкость для молока — 500 мл;
• стоимость — 13 000 руб.

Плюсы

• функция самоочистки;
• возможность приготовления напитков с добавлением свежего молока;
• съемный кувшин для молока, который можно хранить в холодильнике;
• функция предварительного смачивания.

Минусы

• высокое потребление энергии — 10 Вт/ч;
• длительный разогрев — 40 секунд.

Saeco HD 8603 Cafissimo Latte

№2. Di Maestri Esperto

Отличная итальянская кофемашина для офиса или большой семьи. Стильный дизайн хорошо впишется в любой интерьер. Кофе готовится из специальных контейнеров с различными комбинациями сортов робусты и арабики. В ассортименте есть эспрессо, американо, ристретто, лунго, горячий шоколад и даже чай. Аппарат самостоятельно определяет дозу напитка.

Di Maestri Esperto

Характеристики:

• емкость для воды — 2 л;
• материал корпуса — термопластик и металл;
• давление — 15 бар;
• размер – 22х33х29 см;
• функция автоматической очистки;
• функция предзаваривания;
• стоимость — 16 000 руб.

Плюсы

• широкий функционал;
• прочный корпус;
• большой бак для воды;
• автоматическое удаление использованных капсул;
• встроенные фильтры;
• спящий режим.

Минусы

• капсулы сложно найти в продаже;
• нет встроенного капучинатора;
• нет дисплея.

№1. Caffitaly S06

Идеальный вариант для большой семьи. Кофеварка удобна в использовании — высоту каплеуловителя можно менять в зависимости от высоты посуды. Также здесь присутствует полюбившаяся многим функция подогрева чашек. Машинка работает с капсулами Caffitaly, Ecaffe, Paulig Cupsolo.

Caffitaly S06

Характеристики:

• емкость для воды — 1,2 л;
• материал — термоустойчивый пластик;
• размер — 22х29х33 см;
• давление — 15 бар;
• автоматическая дозировка;
• автоматическое удаление накипи;
• стоимость — 14 500 руб.

Плюсы

• вместительный резервуар для воды;
• эргономичный дизайн;
• большой набор функций;
• низкий уровень шума во время работы;
• экономное использование электроэнергии;
• функция автоотключения.

Минусы

отсутствует дисплей.

Что такое встраиваемая кофемашина?

Встраиваемая кофемашина – это функциональное устройство, предназначенное для установки в строго отведенное место: прибор можно вмонтировать в кухонный гарнитур, гипсокартонную стену или шкаф. В отличие от обычных кофемашин, считающихся мобильными, встраиваемые привязаны к месту своей установки.

Их нельзя переместить, но они гармонично смотрятся и позволяют получить не только вкусный кофе, но и больше свободного места.

Устройство подойдет людям, которым нравится современный стиль и лаконичность, ведь такая кофемашина не бросается в глаза и не привлекает к себе внимания, отлично вписывается в интерьер и подходит для комфортного обустройства пространства.

Основные правила подбора

1. Металлический корпус – только устройство, выполненное из специального металлического сплава, обладающего термостойкими качествами, имеет продолжительный срок эксплуатации, надолго сохраняет привлекательный вид независимо от интенсивности эксплуатации.
2. Холдер – отдавайте предпочтение устройству из нержавеющей стали, оно практичное в уходе, износостойкое и долговечное.
3. Бойлер – поддерживает бесперебойную работу профессионального оборудования, одновременно готовит эспрессо, кипятит воду, взбивает молоко, объем бойлера подбирается из расчета количества посетителей. В ассортименте есть однобойлерные, двухбойлерные, мультибойлерные машины.
4. Помпа – наиболее практичные, удобные в работе выносные помпы вихревой помпы.
5. Индикаторы и датчики – их основная функция – защита устройства от перегрева, поломок.
6. Опция электрического подогрева – угощение подают только в горячей посуде, иначе оно быстро остывает.

Как работает кофе-принтер и как происходит печать?

Принцип работы оборудования мало чем отличается от обычного принтера.

На планшет или смартфон устанавливается специальная программа, которая позволяет загружать все новые картинки и отправлять их на кофейную печать. ПО имеет собственную базу сюжетов. Как правило, они разделены по темам: путешествия, любовь, нейтральные. Некоторые программы позволяют редактировать картинки, добавлять забавные надписи, сердечки или другие украшения.

ПО для некоторых кофе-принтеров идет в базовой комплектации. В других – оплачивается и устанавливается отдельно.

Итак, что нужно сделать, чтобы украсить чашку кофе?

• Сварить напиток по обычному рецепту. Естественно, с молочной пенкой.
• Загрузить нужный рисунок или выбрать из базы.
• Установить стаканчик с кофе в держатель прибора.
• Подтвердить выбор рисунка и нажать кнопку «печать».

По Wi-Fi-соединению изображение передается на кофе-принтер, а затем переносится на поверхность. «Рисование» происходит с помощью специального состава – кофейный экстракт или пищевые красители подается из крошечных отверстий. Если искать аналогии с настоящим принтером, то принцип работы напоминает струйную печать.

Посмотрите короткое видео, в котором хорошо виден процесс «рисования» на поверхность кофе.

На видео представлена современная модель. В картриджах – пищевые красители, которые позволяют создавать полноцветные изображения.

Примеры логотипов кофейных компаний

Нанесение на логотипы кофе – привычный вариант. Тут важна оригинальность. изобразила на своём красочном лого царя с одноразовым стаканчиком. При взгляде на эмблему чувствуется положительный настрой, высокий статус напитка. Потребитель понимает, что заведение предлагает кофе на вынос.

Чашка с кофе на логотипе интересно обыграна CoffeinCity, посетитель смотрит в неё и видит город. Так обозначается, что напиток популярен среди городских жителей.

В 2011 году логотип Starbucks обновился, теперь на нём можно увидеть только зелёную русалку Сирену. Кофе похоже на эту легендарную героиню, от чашки с утра сложно отказаться, как от чар мифического создания. Удаление элементов не сказалось на многозначности логотипа, это хороший пример минимализма.

https://youtube.com/watch?v=Oy6dnnjI0o0

Другие модели принтеров для кофе

Технология печати на кофейной пенке ещё не получила достаточного распространения на территории России и СНГ. Поэтому значительная доля аппаратов на рынке такого оборудования завезена мелкими поставщиками из Китая. Среди крупных российских импортёров можно выделить ACPM. Устройства этого поставщика имеют низкую стоимость расходных материалов (меньше двух рублей на один стакан кофе).

Цветные рисунки формируются на поверхности при помощи пищевых чернил. Нанесение одного цветного рисунка занимает 30-40 секунд. Кроме кофейной пенки, в качестве материала для основы можно использовать молочные коктейли, пенку других кофейных напитков и пива. Аппаратура подключается через порт USB, программное обеспечения для обработки и отправки рисунков входит в комплект поставки.

Ремонт сублимационных принтеров

Сублимационные принтеры печатают твердыми чернилами. Они наносятся на пленку чередующимися полосами – желтыми, красными и синими. Печатающая головка состоит из маленьких нагревателей. Нагреватели разогревают вещества на пленке и превращают их в пар, который оседает на бумаге. Таким образом осуществляется перенос изображения. Процессор раскладывает изображение на составляющие цвета. Чтобы сформировать цветную картинку, устройство печатает 3 раза, причем каждый раз разным цветом. За 3 раза он формирует цветное фото высокого качества.

Комплэйс выполняет ремонт сублимационных принтеров. Например, стоимость починки Canon Selphy составляет 2500 рублей.